Pečený pstruh s čerstvými bylinkami a bramborem je lehký a chutný proteinový recept, který skvěle zapadne do zdravého i redukčního jídelníčku. Pstruh je přirozeným zdrojem kvalitních bílkovin a v kombinaci s menší porcí brambor vytvoří sytý a vyvážený fit oběd nebo večeři. Citron, čerstvý tymián, petrželka a olivový olej dodají rybě svěží chuť a příjemné bylinkové aroma. Recept se hodí při hubnutí i jako součást pestrého proteinového jídelníčku.
Recept je vhodný pro: 3. fáze
Co potřebujete (4 porce):
- 8 lžic syrových brambor
- sůl
- pepř
- 600 g pstruha
- 1/2 citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- 1 hrst čerstvé petrželky
Jak na to:
1. Brambory očistíme a nakrájíme na kostky. Potřeme lžící olivového oleje, opepříme a osolíme.
2. Celého pstruha omyjeme a osolíme. Dovnitř vložíme snítky tymiánu a potřeme druhou lžící oleje. Vložíme k bramborám na pekáč a poklademe plátky citronu.
3. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 25 minut.
4. Na talíř servírujeme brambor a na něj plátek pstruha. Ozdobíme petrželkou. Jedna porce odpovídá dvěma lžícím brambor a 150 g pstruha.
5. Dobrou chuť!
Náš TIP: Pokud jste teprve v druhé fázi diety, dejte si pouze pstruha s povolenou zeleninou.