Telecí souvlaki je lehký a chutný proteinový recept inspirovaný řeckou kuchyní, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Libové telecí maso je přirozeným zdrojem kvalitních bílkovin a díky marinádě z citronové šťávy, vinného octa a olivového oleje zůstane příjemně šťavnaté. Česnek, tymián a oregano dodají masu typickou středomořskou vůni a výraznou chuť. Hodí se jako fit oběd nebo večeře při hubnutí a proteinové dietě, ideálně doplněné čerstvou zeleninou.
Recept je vhodný pro: 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete (2 porce):
- sůl
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- pepř mletý
- snítka tymiánu
- 0,5 lžičky oregana
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce vinného octa
- 200 g telecího masa
- 2 lžíce olivového oleje
Jak na to:
1. Maso si nakrájíme na stejné kousky ve tvaru obdélníku a smícháme s ostatními ingrediencemi.
2. Necháme několik hodin marinovat.
3. Na namočené špejle napíchneme jednotlivé kousky masa a dle chuti můžeme přidat také povolenou zeleninu.
4. Vložíme na rozpálený gril a opékáme, dokud není maso zcela propečené.