Jarní salát z ředkviček, rukoly a polníčku je svěží a jednoduchý fit recept, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Čerstvá zelenina dodá salátu lehkost, svěží chuť a zároveň se hodí jako zdravá příloha při hubnutí nebo proteinové dietě. Salát připravíte během několika minut a můžete ho podávat samostatně nebo jako doplněk k oblíbenému proteinovému jídlu. Ideální volba pro lehký jarní jídelníček plný čerstvých surovin.
Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete:
Salát:
- větší svazek ředkviček
- ½ balení rukoly
- ½ balení polníčku
Dresink:
- 2 lžíce za studena lisovaného olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice (neslazené)
- 1 lžička čekankového sirupu
- sůl
- pepř
- šťáva z citrónu (max. ½)
Jak na to:
1. Nejprve si připravte zálivku.
2. Smíchejte olej s dijonskou hořčicí, solí, pepřem, čekankovým sirupem a citrónovou šťávou. Nejlépe zálivku smícháte v malé sklenici s víčkem.
3. Všechny ingredience do ní dejte, zavřete a protřepávejte, dokud se přísady nepropojí do dresinku.
4. Ředkvičky omyjte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
5. Rukolu s polníčkem propláchněte v cedníku a vložte do mísy.
6. Přihoďte ředkvičky a zálivky a promíchejte.