Zelný salát s koprem je svěží a lehký fit recept, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Kombinace křupavého bílého zelí, čerstvého kopru a sladkokyselé zálivky s vinným octem a stévií vytvoří chutnou přílohu s nízkým obsahem sacharidů. Salát se hodí k masu, rybám i proteinovým pokrmům a příjemně zpestří jídelníček při hubnutí. Připravíte ho z několika jednoduchých surovin a skvěle doplní zdravý i proteinový jídelníček.
Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete:
- hlávka bílého salátu
- svazek kopru
- 150 ml vody
- 3 lžíce vinného octa
- 2 tablety stévie
- sůl
- pepř
Jak na to:
1. Zelí nakrouháme najemno a dáme do mísy, přidáme sůl a zelí pořádně promačkáme, aby se sůl dostala všude. Smícháním se solí docílíme, že zelí změkne a pustí vodu.
2. Dáme do lednice na 2 hodiny odležet.
3. Poté si připravíme zálivku ze 150 ml vody, 2 tablet stévie, přibližně 3 lžic vinného octa a pepře.
4. Připravenou zálivkou salát prolijeme a zamícháme.
5. Na závěr přidáme ještě nasekaný kopr a opět promícháme.
6. Před servírováním necháme odležet v lednici.