Špenátový koláč s cottage sýrem je lehký a chutný proteinový recept, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Kombinace vajec, čerstvého špenátu, cottage sýra a odtučněného tvarohu vytvoří syté jídlo bohaté na bílkoviny a s nízkým obsahem sacharidů. Sušená cibule dodá koláči příjemnou chuť a vůni bez zbytečně složité přípravy. Hodí se jako fit oběd, zdravá svačina nebo lehká večeře při hubnutí a proteinové dietě.
Recept je vhodný pro: 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete (2 porce):
- 2 celá vejce
- 1 bílek
- 350 g čerstvého špenátu
- 50 g odtučněného tvarohu
- 100 g sýru Cottage
- 1 lžíce sušené cibule
- sůl a pepř
Jak na to:
1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů.
2. V hrnci podusíme špenát a vypařenou tekutinu slijeme. Poté necháme špenát vychladnout.
3. V míse smícháme tvaroh, sýr Cottage, vejce, sušenou cibuli, sůl a pepř a přidáme vychlazený špenát.
4. Hmotu vlijeme do zapékací misky, kterou jsme si předem lehce vymazali pár kapkami olivového oleje.
5. Pečeme odkryté, zhruba 50 - 55 minut, dokud směs neztuhne a nezezlátne. Můžeme péct i v nepřilnavých formách na muffiny.
6. Podáváme se zeleninovým salátem z čínského zelí.