Zálivka vinaigrette je jednoduchý a svěží salátový dresink, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Kombinace olivového oleje, dijonské hořčice, vinného octa a citronové šťávy dodá zeleninovým salátům příjemně výraznou sladkokyselou chuť. Díky čekankovému sirupu nebo stévii ji snadno připravíte bez klasického přidaného cukru a přizpůsobíte aktuální fázi diety. Vinaigrette se skvěle hodí k čerstvé zelenině a salátům jako součást zdravého, fit i proteinového jídelníčku.
Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete:
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 lžičky dijonské hořčice (neslazené)
- 4 lžičky vinného octa
- 2 lžičky citrónové šťávy
- čekankový sirup (1 až 2 lžičky dle dietní fáze) nebo ve vodě rozpuštěná Stévie
- pepř mletý
- sůl
Jak na to:
1. Na přípravu salátové zálivky se hodí zavařovací sklenice se širokým hrdlem, použít můžete také Prodietix Shaker. Účinně vám poslouží také miska a metla na šlehání.
2. Všechny ingredience přidejte do uzavíratelné sklenice či Shakeru a vše dobře protřepeme. Výsledkem by měla být hladká tekutá emulze. V případě použití metly nejprve smíchejte ocet a sůl, následně promíchejte s hořčicí a pepřem, přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte až do kýžené konzistence.
3. Poslední krok přípravy zálivky vinaigrette je ten nejpříjemnější – je čas ochutnat!
Náš TIP: Tento francouzský salátový dresink skvěle dochutí zeleninové saláty, skvělý je také k Prodietix proteinovým těstovinám. Pokud ještě nejste milovníci zeleninových salátů, věříme, že si je díky našim receptům zamilujete. Přejeme vám dobrou chuť!