Proteinová pečená dýně Hokkaido plněná kuřecím masem a cuketou je skvělou volbou pro zdravý oběd nebo lehkou fitness večeři. Tento dietní recept s vysokým obsahem bílkovin kombinuje šťavnaté kuřecí maso, jemnou dýni a čerstvou zeleninu. Díky přípravě v horkovzdušné fritéze stačí minimum oleje, takže se skvěle hodí do redukčního jídelníčku při hubnutí.
Recept je vhodný pro: 3. fáze
Co potřebujete (1 porce):
- 150 g dýně Hokkaido
- 100 g mletého kuřecího masa
- 100 g cukety
- ¼ menší cibule
- ½ menšího stroužku česneku
- 1 lžička povoleného rostlinného oleje
- tymián
- majoránka
- čerstvá petrželka
- sůl
- pepř
Jak na to:
1. Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 180 °C.
2. Z dýně odstraňte semínka a připravenou porci lehce potřete částí oleje.
3. Dýni vložte do koše horkovzdušné fritézy řeznou stranou nahoru a předpečte přibližně 10–12 minut při 180 °C.
4. Mezitím najemno nakrájejte cibuli a cuketu na malé kostičky.
5. Na pánvi rozehřejte zbývající olej a krátce orestujte cibulku.
6. Přidejte mleté kuřecí maso, vařečkou ho rozdělte na malé kousky a opečte.
7. Přidejte cuketu, česnek, tymián a špetku majoránky. Krátce společně poduste.
8. Předpečenou dýni vyjměte z fritézy. Část změklé dužiny můžete opatrně vydlabat a vmíchat do masové směsi.
9. Dýni naplňte připravenou náplní a vraťte do horkovzdušné fritézy.
10. Pečte dalších 10–15 minut při 180 °C, dokud nebude dýně měkká a povrch náplně lehce opečený.
11. Měkkost dýně zkontrolujte vidličkou nebo špičkou nože a před podáváním posypte petrželkou.