Kořeněný pečený květák je jednoduchý a chutný fit recept, který skvěle zapadne do low carb i redukčního jídelníčku. Kombinace dijonské hořčice, olivového oleje, česneku, papriky a bylinek dodá květáku výraznou chuť a během pečení vytvoří lahodně opečený povrch. Díky nízkému obsahu sacharidů se hodí jako lehká příloha nebo zeleninový pokrm při hubnutí a proteinové dietě. Vyzkoušejte zdravý recept z květáku, který je nenáročný na přípravu a skvěle zpestří váš fit jídelníček.
Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete (2 porce):
- 1 celý květák
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného česneku
- ¼ lžičky sladké papriky
- směs bylinek (např.provensálská)
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Jak na to:
1. V misce smícháme olej, hořčici, sušený česnek, sladkou papriku i bylinky a vše osolíme a opepříme.
2. Uvařený květák potřeme směsí, položíme hlavou dolu do misky a necháme v lednici odležet cca 2 hodiny (nejlépe přes noc).
3. Přendáme na pekáč, zakryjeme alobalem a pečeme na 200 °C zhruba 30 minut.
4. Na posledních pár minut doporučujeme zapnout gril a nechat kůrčičku zezlátnout. Ale pozor hlídejte každou minutu, jinak se spálí!
5. Nechte si chutnat.