Proteinová cottage roláda s tvarohem a čerstvou zeleninou je jednoduchý low carb a low fat recept, který skvěle zapadne do redukčního i proteinového jídelníčku. Cottage sýr, vejce a odtučněný tvaroh jsou zdrojem bílkovin, zatímco okurka, ředkvičky, rukola a polníček dodají roládě svěžest a lehkost. Tato cottage roláda s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů se skvěle hodí jako rychlý oběd, lehká večeře nebo sytá proteinová svačina.
Recept je vhodný pro: 2. fáze, 3. fáze
Co potřebujete (2 porce):
- 100 g cottage sýra
- 1 vejce
- 100–150 g odtučněného tvarohu
- 1 salátová okurka
- několik ředkviček
- hrst rukoly
- hrst polníčku
- sůl a pepř
Jak na to:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Cottage sýr a vejce dejte do misky a rozmixujte nebo dobře promíchejte do hladka.
3. Směs rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte 12–15 minut, dokud placka neztuhne a nezačne lehce zlátnout.
5. Vyjměte z trouby, zarolujte a nechte chvíli vychladnout.
6. Odtučněný tvaroh osolte a opepřete podle chuti.
7. Okurku a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
8. Na vychladlý plát rovnoměrně rozetřete tvaroh.
9. Přidejte okurku, ředkvičky, rukolu a polníček.
10. Zaviňte jako roládu, zapíchněte párátka a krájejte.