Šošovkové krekry

Pripravte si šošovkové krekry, ktoré sú ideálnou desiatou na jesenné večery aj rýchle pohostenie pre návštevu.

Recept je vhodný pro: 3. fáze

 Zdravé, chrumkavé a hotové raz dva.

Čo potrebujeme (3 porcie):

• 200 g červené šošovky
• 1 lyžicu olivového oleja
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku (alebo 1 strúčik čerstvého)
• 1/2 lyžičky sladkej papriky
• štipku korenia alebo chilli (podľa chuti)
• vodu na namočenie

Ako na to:

1.  Červenú šošovku najskôr dôkladne prepláchnite a zalejte studenou vodou tak, aby hladina vody siahala aspoň 2 cm nad šošovku. Nechajte ju namočenú po dobu 6–8 hodín, ideálne cez noc.

2. Po namočení vodu zlejte. Šošovku premiestnite do mixéra alebo výkonného sekáčika. Pridajte soľ, korenie, olivový olej a prípadne 1–3 lyžice vody, pokiaľ bude zmes príliš hustá. Mixujte do hladkej alebo mierne hrubej konzistencie – záleží na požadovanej štruktúre krekrov.

3. Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzdušnú na 160 °C).
Na plech vyložený papierom na pečenie rovnomerne rozotrite šošovkovú zmes do plátu s hrúbkou zhruba 3–5 mm. Pre ľahšie roztieranie môžete použiť navlhčenú stierku alebo lyžicu.

4. Pečte približne 20–25 minút, kým povrch nestuhne a okraje nezačnú mierne zlátnuť.

5. Plech vyberte z rúry a plát opatrne nakrájajte ostrým nožom alebo radielkom na menšie kocky, prúžky či trojuholníčky – podľa preferencií.

6. Vráťte plech do rúry a dopekajte ďalších 10–15 minút, kým krekry nebudú zlatisté a chrumkavé. Odporúčame ku koncu pečenia pravidelne kontrolovať, pretože tenké okraje sa môžu rýchlejšie pripáliť.

Vytlačiť recept