Poslední fáze dietního programu – fixace. Poměr sacharidů v jídle se zvyšuje. Další proteinové jídlo nahrazujete běžným jídlem z povolených surovin. Jestli jste měli 5 proteinových jídel v 1. fázi, ve 3. fázi už máte jen 3. Na výběr je z rozsáhlejšího seznamu surovin a postupně přidáváte také ovoce a mini přílohy – rýži, brambory, luštěniny apod. Rozšířil se i seznam povolené zeleniny. Určitě dodržujte doporučené dávky a ponechte vyšší podíl zeleniny ve vaší stravě. Pořád dostatečně pijte. Děláte svému tělu neuvěřitelnou službu. A věřte, že se vám to vrátí v podobě větší energie, lepšího spánku, kvality kůže, vlasů a nehtů.
Seznam povolené zeleniny pro ketodietu
Zeleninu si dopřávejte. Je dokonalým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a dalších důležitých látek. Množství zeleniny na den je limitováno velikostí dietního programu. Začali jste s programem S? Pak si užijte 300–500 g zeleniny denně. Pokud jste vybrali program M, vaše denní množství je 500–750 g. U programu L si dopřejte 750–1 000 g zeleniny denně. Minimální množství je 300 g za den.
- ředkvičky
- špenát
- salátová okurka
- bílá paprika
- chřest
- celer
- cuketa
- lilek
- květák
- ředkev
- salát – všechny druhy (rukola, polníček, ledový salát aj.)
- zelí (bílé, červené, pak choi, pekingské, brukev čínská)
- bylinky – všechny druhy
- houby čerstvé, mražené nebo sušené (do 200 g denně)
Zelenina v omezeném množství
- řepa červená (½ ks denně)
- menší cibule (1 ks denně)
- česnek (2 stroužky denně)
- dýně (150 g denně)
- paprika (1 ks denně)
- rajče keříkové (1 ks denně)
- cherry rajče (5 ks denně)
- sójové klíčky (50 g denně)
- mungo klíčky (50 g denně)
- olivy zelené (5 ks denně)
- fazolové lusky (100 g denně)
- nakládané okurky DIA (100 g denně)
- kedlubna (150 g denně)
- brokolice (150 g denně)
- kysané zelí bez cukru (300 g denně)
Zeleninu můžete používat i jako sacharidové mini přílohy. Je povoleno 3 lžíce hrášku, mrkve, kukuřice nebo petržele denně.
Ovoce
- borůvky (100 g denně)
- maliny (100 g denně)
- jahody (100 g denně)
- avokádo (1 ks denně)
Ořechy
- pekanové (30 g denně)
- vlašské (30 g denně)
- lískové (30 g denně)
- mandle (30 g denně)
- konopná (30 g denně)
- mák (30 g denně)
- sezamová (30 g denně)
Seznam bílkovinových surovin
Suroviny lze kombinovat (např. 30 g sýra a 1 vejce = 1 proteinové jídlo). Množství je na 1 porci v syrovém stavu.
- candát (150 g)
- cejn (150 g)
- drůbeží játra (100 g)
- halibut (100 g)
- hermelín Figura (100 g)
- hovězí játra (100 g)
- jogurt bílý (140 g)
- kalamáry (100 g)
- kapr (150 g)
- krabí maso (100 g)
- krevety (120 g)
- krůtí/kuřecí maso bez kůže (150 g)
- zvěřina (100 g)
- hovězí maso (100 g)
- losos (150 g)
- mořský ďas (150 g)
- mořský vlk (120 g)
- mozzarella light (100 g)
- pangasius (120 g)
- parmezán (10 g)
- platýz (150 g)
- pstruh (150 g)
- ricotta (150 g)
- Skyr natur (140 g)
- šmakoun (120 g)
- šunka min. 95 % masa (100 g)
- sýr cottage (150 g)
- sýr ementálského typu – max. 30 % (60 g)
- telecí maso (100 g)
- tofu natural (100 g)
- treska (150 g)
- tuňák ve vlastní šťávě (100 g)
- tvarůžky (100 g)
- vejce (2 ks)
- tvaroh nízkotučný (150 g)
- žervé (150 g)
Sacharidové mini přílohy
- pohanka (30 g)
- luštěniny (30 g)
- brambory (100 g)
- batáty (100 g)
- topinambur (100 g)
- konjak (130 g)
Ořechy a semena
- pekanové
- vlašské
- lískové
- mandle
- konopná
- mák
- sezamová
Usnadnili jsme vám práci – recepty najdete na webu. Sledujte nás na Facebooku a Instagramu.