Teľacie souvlaki je ľahký a chutný proteínový recept inšpirovaný gréckou kuchyňou, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Chudé teľacie mäso je prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a vďaka marináde z citrónovej šťavy, vínneho octu a olivového oleja zostane príjemne šťavnaté. Cesnak, tymian a oregano dodajú mäsu typickú stredomorskú vôňu a výraznú chuť. Hodí sa ako fit obed alebo večera pri chudnutí a proteínovej diéte, ideálne doplnené čerstvou zeleninou.
Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete (2 porcie):
- soľ
- 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
- černé korenie mleté
- vetvička tymiánu
- 0,5 lyžičky oregana
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica vínneho octu
- 200 g teľacieho mäsa
- 2 lyžice olivového oleja
Ako na to:
1. Mäso si nakrájame na rovnaké kúsky v tvare obdĺžnika a zmiešame s ostatnými ingredienciami.
2. Necháme niekoľko hodín marinovať.
3. Na namočené špajle napichneme jednotlivé kúsky mäsa a podľa chuti môžeme pridať tiež povolenú zeleninu.
4. Vložíme na rozpálený gril a opekáme, kým nie je mäso úplne prepečené.