Pečený pstruh s čerstvými bylinkami a zemiakmi je ľahký a chutný proteínový recept, ktorý skvele zapadne do zdravého aj redukčného jedálnička. Pstruh je prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a v kombinácii s menšou porciou zemiakov vytvorí sýty a vyvážený fit obed alebo večeru. Citrón, čerstvý tymian, petržlenová vňať a olivový olej dodajú rybe sviežu chuť a príjemnú bylinkovú arómu. Recept sa hodí pri chudnutí aj ako súčasť pestrého proteínového jedálnička.
Recept je vhodný pre: 3. fáza
Čo potrebujete (4 porcie):
- 8 lyžíc surových zemiakov
- soľ
- čierne korenie
- 600 g pstruha
- 1/2 citrónu
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 štipky čerstvého tymiánu
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
Ako na to:
1. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Potrieme lyžicou olivového oleja, okoreníme a osolíme.
2. Celého pstruha umyjeme a osolíme. Dovnútra vložíme štipky tymiánu a potrieme druhou lyžicou oleja. Vložíme k zemiakom na pekáč a poukladáme plátky citróna.
3. Vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 25 minút.
4. Na tanier servírujeme zemiaky a naň plátok pstruha. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Jedna porcia zodpovedá dvom lyžiciam zemiakov a 150 g pstruha.
TIP: Ak ste ešte len v druhej fáze diéty, dajte si iba pstruha s povolenou zeleninou.