Diétny kurací gyros s domácou koreniacou zmesou je jednoduchý a chutný proteínový recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Chudé kuracie prsia sú prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a vďaka bylinkám, cesnaku, paprike a chilli získajú výraznú korenistú chuť. Olivový olej pomôže zachovať mäso šťavnaté a domáca zmes korenia sa zaobíde bez zbytočných prísad. Kurací gyros sa hodí ako fit obed alebo večera pri chudnutí a proteínovej diéte, ideálne doplnený čerstvou zeleninou.
Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete (1 porcie):
- 150 g kuracích pŕs
- 3 lyžičky domáci zmesi korenia (štipka sušené petržlenu, štipka sušeného tymianu, ½ lyžičky sušenej cibule, soľ, 1/2 lyžičky sušeného cesnaku, štipka rozmarínu, štipka bazalky, ¼ lyžičky sladkej papriky, ¼ lyžičky chilli)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 strúčika cesnaku
Ako na to:
1. Kuracie prsia si nakrájame na rezance a zmiešame ho s korením, lyžicou oleja a drveným cesnakom.
2. Necháme v chladničke marinovať niekoľko hodín.
3. Potom mäso na panvici opečieme tak, aby bolo zlatisté na okrajoch, ale stále šťavnaté vnútri.