Špenátová roláda plnená cottage syrom a šunkou

Táto roláda je skvelá ako desiata, hlavný chod alebo party hviezda bez výčitiek.

Recept je vhodný pro: 2. fáza, 3. fáza

Čo potrebujeme (2 porcie):

• 2 vajcia
• 150 g čerstvého špenátu
• 50 g cottage syra
• 50 g šunky
• vetvička čerstvé petržlenu
• soľ, korenie

Ako na to:

1.  Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si plech s papierom na pečenie.

2. Do vyššej nádoby vyklepneme vajcia, ktoré osolíme a okoreníme.

3. Špenát dôkladne umyjeme, nakrájame av mixéri zmiešame s vajcami.

4. Na plech nalejeme zmes a rovnomerne ju rozotrieme do tenkej vrstvy.

5. Pečieme v predhriatej rúre asi 10–12 minút, kým nie je cesto hotové.

6. Medzitým, čo sa cesto pečie, pripravíme náplň. Cottage syr, šunku a pažítku nakrájame na malé kúsky a dôkladne ich premiešame.

7. Hotové cesto vyberieme z rúry, zarolujeme a necháme chvíľu vychladnúť, aby sa s ním lepšie pracovalo.

8. Na vychladnuté cesto rovnomerne nanesieme pripravenú náplň.

9. Pomaly a opatrne začneme rolovať cesto do tvaru rolády.

10. Roládu nakrájame na jednotlivé porcie a podávame buď teplú alebo vychladnutú, podľa toho, čo preferujeme.

Vytlačiť recept