Málokto vie, že huby Portobello obsahujú veľa bielkovín a mnohí nimi nahrádzajú mäso. Okrem toho má tento druh húb aj veľa vitamínov a má mnoho ďalších výhod prospešných pre náš organizmus. Vyskúšajte náš nový recept.
Recept je vhodný pre: 3. fáza
Ingrediencie pre 2 porcie:
- 100 g šunka s min. 95% mäsa
- 100 g olomouckých tvarôžkov
- 2 šampiňóny Portobello
- 1 lyžica za studena lisovaného olivového oleja
- 1 lyžica sušenej cibule
- soľ
- korenie
- hrsť byliniek podľa chuti
Postup prípravy:
Šampiňóny očistíme a oddelíme nožičku od klobúka. Nohu nakrájame na kocky a vnútro klobúka opatrne vydlabeme, aby sme v ňom neurobili dieru a vydlabanú hmotu pokrájame.
Na olivovom oleji orestujeme na kocky nakrájanú šunku, pridáme pokrájané zvyšky šampiňónov a ochutíme soľou, čiernym korením, vybranými bylinkami (odporúčame majoránkou), sušenou cibuľou a cesnakom. Keď je zmes hotová, tak s ňou bohato naplníme šampiňóny.
Na záver šampiňóny posypeme strúhanými olomouckými tvarôžkami a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry. Zapekáme ich pri 180 ° C asi 20 minút.
Plnené šampiňóny môžeme podávať s varenými zemiakmi. Vhodnou prílohou môže byť aj zelerový šalát alebo zelerové hranolky.