Krevetový šalát s pikantnou marinádou je svieži a ľahký proteínový recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Krevety sú prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a v kombinácii s rímskym šalátom, zelenými fazuľkami a paradajkou vytvoria sýte jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Marináda z citróna, cesnaku, olivového oleja a stévie dodá šalátu výraznú, sviežu a jemne pikantnú chuť. Hodí sa ako fit obed alebo ľahká večera pri chudnutí a proteínovej diéte.
Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete (2 porcie):
- 240 g kreviet
- 2 malé hrsti rímskeho šalátu
- 1 hrsť fazuľových strukov
- 1 paradajka
Marináda na krevety
- soľ
- korenie
- 2 lyžice sušeného cesnaku
- 2 lyžice za studena lisovaného olivového oleja
- 2 tabletky rozpustené stévie
- 1/2 lyžičky kôry z citróna
- šťava z 1 citróna
Ako na to:
1. Rozpálime si panvicu a hodíme krevety, ktoré sme nechali uležať cca 1 hodinu v marináde.
2. Krevety orestujeme na prudkom ohni cca 3-5 min, kým sa nám marináda na krevetách nezačne ľahko opekať.
3. V tejto chvíli prihodíme fazuľové struky na ohriatie.
4. Struky by sa nemali restovat dlho, preto ich premiešajte s už hotovými krevetami na záver.
5. Hotovú zmes restovaných kreviet a fazuľových strukov pridáme na pripravený rímsky šalát.
6. Od 3. fázy je vhodné doplniť o sacharidovú prílohu.