Korenený pečený karfiol je jednoduchý a chutný fit recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Kombinácia dijonskej horčice, olivového oleja, cesnaku, papriky a byliniek dodá karfiolu výraznú chuť a počas pečenia vytvorí lahodne opečený povrch. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov sa hodí ako ľahká príloha alebo zeleninové jedlo pri chudnutí a proteínovej diéte. Vyskúšajte zdravý recept z karfiolu, ktorý je nenáročný na prípravu a skvele spestrí váš fit jedálniček.
Recept je vhodný pre: 1.fáza, 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete(2 porcie):
- 1 celý karfiol
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- ¼ lyžičky sladkej papriky
- zmes bylín (napr. provensálske), čerstvo mleté korenie, soľ
Ako na to:
1. V miske zmiešame olej, horčicu, sušený cesnak, sladkú papriku aj byliny a všetko osolíme a okoreníme.
2. Uvarený karfiol potrieme zmesou, položíme hlavou dole do misky a necháme v chladničke odležať cca 2 hodiny (najlepšie cez noc).
3. Preložíme na pekáč, zakryjeme alobalom a pečieme na 200 °C zhruba 30 minút.
4. Na posledných pár minút odporúčame zapnúť gril a nechať kôrku zozlatnúť. Ale pozor, strážte každú minútu, inak sa spáli!
Dobrú chuť!