Jarný šalát z reďkoviek, rukoly a poľníčka je svieži a jednoduchý fit recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Čerstvá zelenina dodá šalátu ľahkosť a sviežu chuť a zároveň sa hodí ako zdravá príloha pri chudnutí alebo proteínovej diéte. Šalát pripravíte za pár minút a môžete ho podávať samostatne alebo ako prílohu k obľúbenému proteínovému jedlu. Ideálna voľba pre ľahký jarný jedálniček plný čerstvých surovín..
Recept je vhodný pre: 1.fáza, 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete:
Šalát
- väčší zväzok reďkoviek
- ½ balenia rukoly
- ½ balenia poľníka
Dresing
- 2 lyžice za studena lisovaného olivového oleja
- 1 lyžička dijonskej horčice (nesladenej)
- 1 lyžička čakankového sirupu
- soľ
- korenie
- šťava z citróna (max. ½)
Ako na to:
1. Najprv si pripravíme zálievku.
2. Zmiešame olej s dijonskou horčicou, soľou, čiernym korením, čakankovým sirupom a citrónovou šťavou.
3. Najlepšie zálievku zmiešate v malom pohári s viečkom.
4. Dajte do neho všetky ingrediencie, zavrite a pretrepávajte, pokiaľ sa prísady neprepoja do dresingu.
5. Reďkovky umyjeme a nakrájame na veľmi tenké plátky.
6. Rukolu s poľníčkom v sitku prepláchneme a vložíme do misy, kde následne zmiešame s reďkovkami a pripravenou zálievkou.