Doplňte telu potrebné minerály! Baklažány sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu. Dajte si ho ako my - s hubami a hovädzím mäsom.
Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete (1 porciu):
- 200 g čerstvých húb
- 1 lyžička soli
- ¼ lyžičky chilli
- ¼ cibule
- korenie
- 1 menšia baklažán
- 2 polievkové lyžice oleja
- 100 g hovädzieho mäsa
Ako na to:
1. Nakrájame si baklažán, čerstvé huby a hovädzie mäso na kocky.
2. Mäso si okoreníme čiernym korením a osolíme.
3. Dochutíme ¼ lyžičkou mletého čili.
4. Na horúcu panvicu pridáme 2 polievkové lyžice oleja a vložíme ¼ nakrájané cibule.
5. Akonáhle je cibuľka opečená dozlatista, pridáme mäso a opečieme, potom pridáme baklažán a chvíľu povaríme.
6. Nakoniec pridáme čerstvé huby. Okoreníme, premiešame a dusíme. Akonáhle je mäso hotové, môžeme podávať.