S pribúdajúcou tmou a chladnejším počasím prichádza aj túžba po sladkom, hutnom jedle a „niečom dobrom na zub“. Možno si hovoríte, že je to len lenivosť alebo slabá vôľa. Ale nie je. Chuť na sladké má svoje biologické, psychologické aj sezónne dôvody. A keď jej porozumiete, môžete ju zvládnuť bez výčitiek.
.png)
Prečo máme na jeseň väčšiu chuť na sladké?
1) Menej svetla = menej serotonínu
Kratšie dni a menej slnečného žiarenia znižujú produkciu serotonínu, hormónu „dobrej nálady“. Telo potom intuitívne hľadá rýchly zdroj dopamínu – často práve v jednoduchých cukroch.
2) Chlad aktivuje potrebu „zásob“
Evolučne je chlad vnímaný ako ohrozenie. Telo nás vedie k ukladaniu energie, čo často spúšťa chute na kaloricky bohaté jedlo.
3) Nedostatok bielkovín a energie cez deň
Ak ráno vynecháme raňajky, obed odbudieme, večer potom prichádza únava aj skutočný hlad a telo prirodzene siaha po najľahšom zdroji energie – cukru. V skutočnosti ale potrebujeme stabilné zdroje energie, nie rýchle kalórie.
Ako chute zvládnuť múdro?
✔️ Začnite bielkovinami už od rána
Raňajky s dostatkom bielkovín pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižujú výkyvy chutí počas dňa. Napríklad proteínová kaša, miešané vajíčka so zeleninou, grécky jogurt s orechmi.
✔️ Nešetrite na desiate
Kvalitná dopoludňajšia alebo popoludňajšia desiata udrží stabilnú energiu a zníži túžbu „dojedať sa“ večer. Skúste hrsť orechov, proteínovú tyčinku alebo zeleninu s humusom.
✔️ Večera ako kľúčový bod dňa
Ľahké, ale výživné jedlo s bielkovinami, zeleninou a trochou zdravého tuku zabráni nočným nájazdom na chladničku.
4) Vymeňte sladké za „lepšie sladké“
Chuť na sladké nemusíte potláčať – len vyberať múdrejšie:
- Proteínový čokoládový nápoj.
- Hrnček low carb kurkuma latté so škoricou.
- Jogurt s trochou kakaa a semienok.
- Proteínový mugcake.
5) Spánok a svetlo
Áno, aj toto má vplyv. Nedostatok spánku a málo denného svetla zvyšuje hladinu ghrelínu („hormón hladu“) a znižuje hladinu leptínu („hormón sýtosti“). Chute tak nie sú len o jedle, ale aj o rytme.
Záver: Nepotlačujte chute. Naučte sa im rozumieť.
Chuť na sladké je správa. Keď ju pochopíte, môžete ju prepísať. Zdravo, bez výčitiek as jedlom, ktoré vás naozaj podporia - nie vyčerpá. V Prodietix magazíne aj ponuke nájdete veľa možností, ako jesť chutne, výživne a s radosťou – aj keď je vonku šero a doma horí v krbe.