Pečený losos v orieškovo-bylinkovej kruste je chutný proteínový recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Kombinácia lososa, mandlí, vlašských orechov, parmezánu a čerstvých byliniek vytvorí šťavnaté a sýte jedlo s chrumkavou krustou a nízkym obsahom sacharidov. Losos je prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a zdravých tukov, preto sa skvele hodí ako fit obed alebo večera pri chudnutí. Vyskúšajte jednoduchý low carb recept plný výrazných chutí, ktorý spestrí váš zdravý aj proteínový jedálniček.
Recept je vhodný pre: 3. fáza
Čo potrebujete:
- 200 g filé z lososa
- 30 g mletých mandlí
- 30 g mletých vlašských orechov
- 40 g strúhaného parmezánu
- 2 lyžice nasekaného petržlenu
- 1 lyžica čerstvého rozmarínu nakrájaného najemno
- 2 lyžice nasekanej bazalky
- 30 g rozpusteného masla
- soľ a korenie
Ako na to:
1. Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Filet lososa položte na plech a pripravte si bylinkovú krustu.
3. V miske zmiešajte mandle, vlašské orechy, parmezán a nasekané bylinky.
4. Pridajte rozpustené maslo, pol lyžičky soli a štvrť lyžičky korenia a dobre premiešajte.
5. Všetky ingrediencie by sa mali prepojiť a obaliť v masle.
6. Bylinkovú krustu navrstvite na filet a vložte do rúry. Pečte 12-15 minút, kým nebude ryba prepečená, strážte si, aby ste ju nepresušili.