Kapustový šalát s kôprom je svieži a ľahký fit recept, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Kombinácia chrumkavej bielej kapusty, čerstvého kôpru a sladkokyslej zálievky s vínnym octom a stéviou vytvorí chutnú prílohu s nízkym obsahom sacharidov. Šalát sa hodí k mäsu, rybám aj proteínovým jedlám a príjemne spestrí jedálniček pri chudnutí. Pripravíte ho z niekoľkých jednoduchých surovín a skvele doplní zdravý aj proteínový jedálniček.
Recept je vhodný pre: 1.fáza, 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete:
- hlávka bielej kapusty
- zväzok kôpru
- 150 ml vody
- 3 lyžice vínneho octu
- 2 tablety stévie
- soľ
- korenie
Ako na to:
1. Kapustu nastrúhame najemno a dáme do misy, pridáme soľ a kapustu poriadne pretlačíme, aby sa soľ dostala všade.
2. Zmiešaním so soľou docielime, že kapusta zmäkne a pustí vodu.
3. Dáme do chladničky na 2 hodiny odležať.
4. Potom si pripravíme zálievku zo 150 ml vody, 2 tabliet stévie, približne 3 lyžíc vínneho octu a korenia.
5. Pripravenou zálievkou šalát prelejeme a zamiešame. Na záver pridáme ešte nasekaný kôpor a opäť premiešame. Pred servírovaním necháme odležať v chladničke.