V tejto druhej, stabilizačnej fáze diétneho programu ide ketóza na plné obrátky a v jedálničku sa objavujú tuky, sacharidy a bielkoviny. Jedno proteínové jedlo (najvhodnejší je obed alebo večera) nahradíte bežným jedlom z povolených surovín. Mali ste počas 1. fázy 5 proteínových jedál denne? Teraz to budú 4 + 1 „normálne“ jedlo. Ketózu si takto stále udržíte. Kontrolujte si ju pravidelne pomocou papierikov Ketophan.
Kilá síce ubúdajú pomalšie ako v 1. fáze, ale to je úplne v poriadku. Telo sa prepína na iný režim a učí sa žiť v štíhlejšom móde. Stravovaniu počas 2. fázy venujte naozaj veľkú pozornosť. Pre zabránenie nežiadúceho jojo efektu je spolu s 3. fázou zásadné.
Sacharidy zavádzate postupne pridaním nových druhov zeleniny. Kvalitné bielkoviny pridávajte podľa zoznamu nižšie. Nahrádzajú teraz jedno proteínové Prodietix jedlo denne.
Zoznam povolenej zeleniny počas keto diéty
Nezabúdajte na zeleninu a doprajte si ju v dostatočnom množstve. Je zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a ďalších dôležitých látok. Program S: 300–500 g, M: 500–750 g, L: 750–1000 g denne. Kombinujte druhy a množstvo si rozložte počas dňa.
- reďkovky
- špenát
- šalátová uhorka
- biela paprika
- špargľa
- stopkový zeler
- cuketa
- biela reďkovka
- šalát – všetky druhy (rukola, poľníček, ľadový šalát, a i.)
- kapusta (biela, červená, čínska pak choi, pekingská)
- bylinky – všetky druhy
- huby čerstvé, mrazené alebo sušené (do 200 g denne)
Zelenina s obmedzeným množstvom
- cesnak (1 malý strúčik denne)
- cibuľa (¼ menšia denne)
- tekvica (150 g denne)
- paprika (1 ks denne)
- paradajky kríčkové (1 ks denne)
- cherry paradajky (5 ks denne)
- chilli papričky (30 g denne)
- mungo klíčky (50 g denne)
- olivy zelené bez náplne (5 ks denne)
- zeler (100 g denne)
- zelené fazuľové struky (100 g denne)
- karfiol (100 g denne)
- baklažán (100 g denne)
- kaleráb (150 g denne)
- pór (150 g denne)
- brokolica (150 g denne)
- kyslá kapusta bez cukru (300 g denne)
Ovocie
- jahody, maliny, čučoriedky (50 g denne)
- avokádo (90 g dužiny denne)
Orechy
- pekanové (30 g denne)
- vlašské (30 g denne)
- lieskové (30 g denne)
- mandle (30 g denne)
- konopné semienka (30 g denne)
- mak (30 g denne)
- sezamové semienka (30 g denne)
Zoznam bielkovinových surovín
- nízkotučný tvaroh (100 g)
- syr cottage (100 g)
- pstruh (100 g)
- hydinová pečeň (100 g)
- hovädzia pečeň (100 g)
- zverina (100 g)
- kuracie, hovädzie, teľacie mäso (100 g)
- tofu natural (100 g)
- tuniak vo vlastnej šťave (100 g)
- šunka (100 g)
- tvarôžky (100 g)
- krevety (120 g)
- morský vlk, pangasius (120 g)
- platesa, treska, zubáč, pleskáč (150 g)
- slepačie vajcia (2 ks)
Náš tip: K bielkovinovým potravinám môžete pridať konjakové cestoviny s 0 g sacharidov.
Zdá sa vám teraz príprava jedál zložitejšia? Inšpiráciu nájdete v receptoch. Sledujte nás na Facebooku a Instagrame – zdieľame recepty a tipy, ktoré vám chudnutie uľahčia a spríjemnia.