Zálievka vinaigrette je jednoduchý a svieži šalátový dresing, ktorý skvele zapadne do low carb aj redukčného jedálnička. Kombinácia olivového oleja, dijonskej horčice, vínneho octu a citrónovej šťavy dodá zeleninovým šalátom príjemne výraznú sladkokyslú chuť. Vďaka čakankovému sirupu alebo stévii ju ľahko pripravíte bez klasického pridaného cukru a prispôsobíte aktuálnej fáze diéty. Vinaigrette sa skvele hodí k čerstvej zelenine a šalátom ako súčasť zdravého, fit aj proteínového jedálnička.
Recept je vhodný pre: 1.fáza, 2. fáza, 3. fáza
Čo potrebujete:
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 lyžičky dijonskej horčice (nesladenej)
4 lyžičky vínneho octu
2 lyžičky citrónovej šťavy
čakankový sirup (1 až 2 lyžičky podľa diétnej fázy) alebo vo vode rozpustená Stévia
korenie mleté
soľ
Ako na to:
1. Na prípravu šalátovej zálievky sa hodia zaváracie poháre so širokým hrdlom, použiť môžete aj Prodietix Shaker.
2. Účinne vám poslúži aj miska a metla na šľahanie.
3. Všetky ingrediencie pridajte do uzatvárateľného pohára či Shakeru a všetko dobre pretrepeme.
4. Výsledkom by mala byť hladká tekutá emulzia.
5. V prípade použitia metly najprv zmiešajte ocot a soľ, následne premiešajte s horčicou a korením, pridajte zvyšok ingrediencií a dobre premiešajte až do vytúženej konzistencie.
6. Posledný krok prípravy zálievky vinaigrette je ten najpríjemnejší - je čas ochutnať! Tento francúzsky šalátový dresing skvele dochutí zeleninové šaláty, skvelý je aj k Prodietix proteínovým cestovinám. Ak ešte nie ste milovníci zeleninových šalátov, veríme, že si ich vďaka našim receptom zamilujete. Prajeme vám dobrú chuť!