Ako nastaviť jedlo v práci tak, aby dlhodobo fungovalo

Väčšina ľudí vie, čo by „mala“ jesť.
Napriek tomu sa im jedlo počas pracovného dňa pravidelne rozpadá – v strese, na stretnutiach alebo v dňoch, keď je práce viac než obvykle. Problém väčšinou nie je v nedostatku vôle ani v nevedomosti. Je v tom, že bežné odporúčania nepočítajú s tým, ako deň skutočne vyzerá.V tomto článku sa pozrieme na praktický prístup k jedlu, ktorý funguje aj v náročnom pracovnom dni a dá sa držať dlhodobo.

Prečo sa nedarí držať jedálniček, aj keď viete, čo jesť

V praxi sa často opakuje rovnaký scenár:

• Ľudia majú prehľad a vedia, čo by mali jesť.

• Už skúšali rôzne diéty, jedálničky a odporúčania.

• Napriek tomu sa predom nastavený plán počas dňa rozpadá, napríklad:

  • keď je práce viac než obvykle,

  • keď sa deň zaplní stretnutiami,

  • pri cestovaní,

  • pri únave.

Nie je to problém vôle.
Je to problém toho, že väčšina odporúčaní nereflektuje realitu pracovného dňa.

1. Najprv režim, až potom jedlo

Jedna z najčastejších chýb je snaha „vymyslieť ideálny jedálniček“, bez ohľadu na reálny denný režim.

Dôležitejšie otázky sú:

• Koľkokrát sa počas dňa reálne dostanem k jedlu?

• Ktorá časť dňa je najproblematic­kejšia?

• Kedy jedlo odkladám alebo vynechávam?

Tip: Ako vyzerá váš deň je dôležitejšie než zoznam „správnych“ jedál.

Stretnutia, presuny a stres znamenajú, že aj najlepší zoznam jedál zostane len na papieri.

Ak jedlo neodpovedá tomu, kedy a v akých podmienkach sa najete, začne sa vynechávať alebo nahrádzať náhodnými riešeniami.

2. Dlhé prestávky medzi jedlami sú väčší problém než samotné jedlo

Problémy nevznikajú kvôli jednému „zlému“ obedu.
Vznikajú kvôli príliš dlhým prestávkam medzi jedlami.

Dôsledky:

• popoludňajšia únava,

• horšie sústredenie,

• silný „vlčí“ hlad večer,

• pocit, že „to celý deň nefungovalo“.

Tipy na praktické riešenie:

• Rozložiť jedlo rovnomernejšie počas dňa.

• Nečakať s ďalším jedlom „až bude pokoj“.

• Nastaviť si pripomienky (kalendár alebo mobil).

• Počítať s tým, že nie každý obed bude ideálny.

Nejde o to jesť viac, ide o pravidelnosť.

Pravidelný príjem jedla stabilizuje energiu a znižuje večerný hlad. Pravidelnosť nemusí znamenať 5 jedál denne – dôležité sú konkrétne a predvídateľné časové okná, kedy telo dostáva energiu.

3. Bielkoviny v každom jedle

Bielkoviny nie sú len pre športovcov. V pracovnom dni:

Pomáhajú:

• udržať sýtosť,

• stabilizovať energiu,

• znížiť večerné „dojíždenie“ jedlom.

Chyby:

• bielkoviny sa riešia hlavne večer,

• cez deň prevládajú sacharidy.

Praktický prístup:

• mať bielkoviny v každom jedle,

• neodkladať ich až na koniec dňa,

• sledovať signály tela: sýtosť, energia, hlad večer.

Potreba bielkovín nie je univerzálna – závisí od denného režimu a aktivity.

4. Režim sa nesmie rozpadnúť pri horšom dni

Reálny pracovný deň nie je vždy ideálny:

• Niekedy nestíhate.

• Niekedy jete inak, než ste chceli.

• Niekedy nemáte kapacitu riešiť detaily.

Rozdiel medzi fungujúcim a nefungujúcim režimom:

• mať záložné riešenie,

• vedieť, čo robiť, keď deň vybočí z normálu,

• jeden horší deň neznamená rozpad celého týždňa.

Režim, ktorý funguje len pri ideálnych podmienkach, dlhodobo nefunguje.

Funkčný prístup počíta s realitou dopredu a má riešenia aj pre hektické dni.

Základ, na ktorom sa dá stavať

Ak má jedálniček fungovať dlhodobo, stojí na týchto bodoch:

• jasná štruktúra dňa,

• rovnomerné rozloženie jedla,

• bielkoviny ako nástroj sýto­sti a energie,

• riešenia pre dni, ktoré nie sú ideálne.

Nie sú to triky ani skratky, ale princípy overené praxou.

Záver

Ak sa jedálniček rozpadá v rovnakých situáciách, problém nie je v nedodržaní plánu, ale v tom, že plán neodráža realitu vášho dňa. Začnite teda reálne, nie ideálne.