Tatarák z ředkviček a žampionů

Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze

ingredience

• 200 g ředkviček (nebo bílé ředkve)
• 80 g žampionů
• šťáva z ½ citrónu nebo 3 lžíce octa
• pažitka
• sůl
• pepř

postup přípravy

Nejprve oloupeme žampiony a nakrájíme je na malé kostičky – přibližně 5 x 5 mm. Přidáme citronovou šťávu nebo ocet, sůl a pepř, vše promícháme a dáme do lednice. Mezitím si nakrájíme ředkvičky na stejně velké kostičky jako žampiony a nasekáme pažitku. Vše smícháme a necháme chvíli odležet v lednici.