Svěží polévka z řapíkatého celeru

Recept je vhodný pro 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze

Ingredience na 4 porce

• 1,5 l vývaru 
• cca 600 g řapíkatého celeru
• 2 lžíce panenského olivového oleje
• 2 lžíce sušené cibule
• 1 bílek (ve 2. a 3. fázi celé vejce)
• sůl
• pepř

postup přípravy

Nejprve si uvaříme vývar 

Celer omyjeme a nakrájíme na malé kostky. V hlubším hrnci rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a přidáme nakrájený celer. Přidáme 2 lžíce sušené cibule a podusíme tak, aby celer úplně změknul.
Po změknutí celeru přelijeme do hrnce připravený vývar a krátce společně povaříme. Poté přidáme 1 bílek, podle chuti osolíme a opepříme.
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.

Můžeme dochutit čerstvými bylinkami. Lze podávat k normálním jídlům nebo mezi jídly.
Náš TIP: Doplňte polévku Prodietix sýrovými krutony a pochutnejte si na další alternativě proteinového jídla už od 1. fáze.

Od 3. fáze si lze polévku zpestřit lžící slunečnicových semínek.