Francouzská keto dieta

Svatomartinská husa s variantou keto knedlíků



Ingredience (husa a zelí):

  • husa (pro servírování vybereme libovou část husy zbavenou vrstvy tuku a kůže)
  • 200 g jablek (od 3. fáze diety)
  • 2 lžíce oleje
  • hlávka červeného zelí
  • 150 ml vody
  • 3 lžíce vinného octa
  • 2 lžičky čekankového sirupu
  • pepř
  • sůl
  • kmín

Postup přípravy:

Husu si nasolte, okmínujte a do pekáče vložte nakrájená jablka.

Před pečením podlijte vodou a 2 lžícemi oleje a dejte péct do trouby rozehřáté na 120 °C. Pečte podle potřeby 2 až 2,5 hodiny. Maso musí jít po upečení úplně od kosti.

Zelí nakrouháme najemno a vložíme do mísy, přidáme sůl a zelí pořádně promačkáme, aby se sůl dostala všude. Smícháním se solí docílíme, že zelí změkne a pustí vodu. Dáme do lednice na 2 hodiny odležet. Poté si připravíme zálivku ze 150 ml vody, 2 lžiček čekankového sirupu, přibližně 3 lžic vinného octa a pepře. Připravenou zálivkou salát prolijeme a zamícháme.

Ingredience pro dvě porce přílohy (Prodietix proteinový knedlík):

  • 1 balení Prodietix omeleta s bylinkami
  • 1 vyšlehaný bílek
  • 1/3 lžičky jedlé sody
  • sůl
  • snítka pažitky
  • 1 lžička oleje

Postup přípravy:

Obsah sáčku Prodietix omeleta s bylinkami smícháme s vodou, solí a nadrobno pokrájenou pažitkou tak, aby vznikla hustší hmota, do které zapracujeme vyšlehaný bílek. Připravíme si hrneček, který lehce vymažeme rostlinným olejem a směs do něj vpravíme. Následně ho vložíme do lázně s vodou a vaříme do doby, než se obsah nepromění na pevnou hmotu.

Ingredience pro dvě porce přílohy (knedlík z Psyllia):

  • 2 vejce
  • 3 lžičky psyllia
  • 2 lžičky oleje
  • sůl
  • 1/3 lžičky jedlé sody

Postup přípravy:

Do hrnečku dáme všechny ingredience a směs důkladně vyšleháme šlehačem nebo vidličkou. Vzniklou hmotu pečeme v předehřáté troubě 15 až 20 minut. Jako alternativu lze využít mikrovlnnou troubu s ohřevem na 1 minutu při plném výkonu.

Pro jednu porci normálního proteinového jídla v dietě (od 2. fáze) konzumujeme 75 g libového husího masa s polovinu porce knedlíku.

Dobrou chuť!

Online kalkulačka

Vypočítejte, jaký dietní program je pro Vás nejvhodnější?

Pohlaví

Problematické partie

Hledám nejvhodnější program...

Poraďte se s výživovým poradcem

Zarezervujte si bezplatnou telefonickou konzultaci s výživovým poradcem