Špenátový koláč s cottage sýrem

Recept je vhodný pro 3. fáze

ingredience na 2 porce

• 2 celá vejce
• 1 bílek
• 350 g čerstvého špenátu
• 50 g odtučněného tvarohu
• 100 g sýru Cottage
• 1 lžíce sušené cibule
• sůl
• pepř

postup přípravy

Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů.
V hrnci podusíme špenát a vypařenou tekutinu slijeme. Poté necháme špenát vychladnout.
V míse smícháme tvaroh, sýr Cottage, vejce, sušenou cibuli, sůl a pepř a přidáme vychlazený špenát.
Hmotu vlijeme do zapékací misky, kterou jsme si předem lehce vymazali pár kapkami olivového oleje.
Pečeme odkryté, zhruba 50 - 55 minut, dokud směs neztuhne a nezezlátne. Můžeme péct i v nepřilnavých formách na muffiny.

Podáváme se zeleninovým salátem z čínského zelí.