Lilkový tatarák s cereálním chlebem

Ingredience pro 2 porce:

• 1 ks lilku
• ¼ cibule
• ½ lžičky sušeného česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• Kapary  - 10 g
• ½ lžičky sušeného chilli
• Sůl a pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 balení cereálního chleba Prodietix nebo dvě porce chleba Prodietix

Postup přípravy:

Lilek nakrájíme na tenká kolečka, osolíme a chvilku necháme odstát, dokud nepustí vodu. Poté osušíme vodu papírovou utěrkou.

Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Na olivovém oleji nejprve osmahneme cibuli, potom přidáme ostatní zeleninu a opékáme, dokud lilek nezhnědne – asi deset minut.

Dochutíme sušeným chilli, česnekem, kapary a případně dosolíme/ dopepříme.

Na cereální chléb opečený v toustovači nebo na suché pánvi potřeme silnou vrstvou lilkového tataráku a můžeme podávat.

Dobrou chuť

Recept vhodný do druhé a třetí fáze Prodietix diety.