Brokolicové karbanátky



Recept je vhodný pro: 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze

ingredience

  • 300 g brokolice
  • 2 bílky
  • lžíce za studena lisovaného slunečnicového nebo olivového oleje
  • 1 lžíce sušené cibule
  • pažitka
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • pepř

postup přípravy

Brokolice rozdělenou na růžičky 2 - 3 minuty povaříme v osolené vodě. Slijeme a necháme řádně okapat. Po okapání růžičky vložíme do kuchyňského sekáčku a rozsekáme. Posekanou brokolici vložíme do plátýnka a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Z bílků ušleháme sníh a lehce spojíme s připravenou brokolicí. Přidáme cibuli, pažitku, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku a znovu lehce promícháme.

Na plech si připravíme pečící papír, který potřeme olejem. Na něj tvoříme placky ze směsi. Vložíme do předehřáte trouby na 180° C a pečeme cca 15 minut. Poté placky otočíme a dopečeme dozlatova.